Aujourd’hui, les clients ne recherchent pas seulement à manger un plat.
Ils veulent vivre une expérience, découvrir une histoire et ressentir une émotion à travers ce qu’ils consomment.
C’est là où les cuisiniers à domicile ont un avantage unique par rapport aux restaurants :
C’est le reflet d’un savoir-faire, d’une histoire et d’une identité.
Dans cet article, nous allons voir comment sublimer vos plats grâce à la présentation visuelle, au storytelling et à la mise en avant de votre image pour susciter la confiance et séduire vos futurs clients.
Le fait maison attire car il incarne des valeurs fortes que les restaurants ont parfois du mal à transmettre.
Beaucoup de clients sont sensibles à l’histoire derrière un plat :
Exemple : Un simple couscous peut devenir un produit d’exception si vous racontez l’histoire de votre grand-mère qui le préparait pour toute la famille le dimanche.
Les gens n’achètent pas seulement un plat, ils achètent une personne et son savoir-faire.
Montrer votre visage crée une relation de confiance immédiate.
Exemple sur Ketchin :
Les chefs ayant une photo de profil claire et un petit texte de présentation génèrent en moyenne 30 % de commandes supplémentaires.
Ajoutez une courte bio sur votre profil ou vos publications :
💡 Astuce : Un texte simple et sincère vaut mieux qu’un long discours.
Quelques lignes suffisent pour créer un lien émotionnel.
Une photo de plat bien réalisée peut déterminer si le client commande ou non.
C’est le premier contact avec votre cuisine.
Exemple : Une simple tarte peut devenir irrésistible si elle est photographiée avec un éclairage naturel et un joli fond.
Le storytelling, c’est l’art de raconter l’histoire derrière votre plat pour lui donner plus de valeur.
Un plat devient spécial lorsque le client comprend ce qu’il représente.
Cela justifie un prix légèrement plus élevé et fidélise les clients.
Exemple de storytelling efficace :
« Ce gâteau au chocolat est la recette que je préparais chaque dimanche avec ma fille. Aujourd’hui, je le partage avec vous, pour que vous retrouviez ce goût d’enfance et de convivialité. »
La valeur perçue est ce qui fait que votre plat est vu comme unique et désirable, même si son prix est plus élevé qu’un produit standard.
Pour réussir en tant que cuisinier à domicile, il ne suffit pas de bien cuisiner.
Il faut mettre en avant votre passion, votre histoire et votre savoir-faire.
En travaillant sur la présentation visuelle, le storytelling et la valeur perçue, vous pouvez :
Avec Ketchin, vous avez toutes les clés pour partager vos créations, montrer votre univers et gagner la confiance de vos clients, étape par étape.
Ketchin est actuellement disponible uniquement pour les cuisiniers situés à Nice et dans les Alpes-Maritimes.
Oui, c’est possible, mais sous conditions. Vous devez vous conformer aux normes d’hygiène, déclarer votre activité, avoir le statut juridique approprié, et coopérer avec les contrôles de la DDPP. La réglementation permet l’activité artisanale depuis le domicile si les conditions sont respectées.
En général non. Aucun diplôme de cuisine n’est exigé pour vendre des plats faits maison, sauf dans certains cas (ex : pâtisserie fraîche selon les réglementations locales). En revanche, la formation hygiène / HACCP est obligatoire dans la plupart des cas.
Le statut de micro-entrepreneur est souvent le plus simple pour démarrer : formalités allégées, fiscalité simplifiée. Si votre activité croît, vous pourrez envisager d’autres statuts.
Oui, si vous maîtrisez vos coûts (ingrédients, emballage, temps, livraison, énergie) et si vous valorisez votre offre (présentation, histoire, spécialité). Le secret est de trouver un bon équilibre entre prix et valeur perçue.
L’étiquette (ou description numérique) doit mentionner :
Téléchargez l’application Ketchain et accédez à des plats faits maison, préparés avec amour par des talents locaux.
