Vous adorez cuisiner et vos proches vous répètent que vos plats sont incroyables ?
Peut-être avez-vous déjà pensé à vendre vos plats faits maison pour générer un revenu complémentaire, voire en faire votre métier.
Mais très vite, une peur surgit :
« Est-ce que j’ai le droit de vendre mes plats sans diplôme ? Dois-je déclarer quelque chose ? Est-ce que je risque une amende ? »
Beaucoup de cuisiniers passionnés abandonnent à ce stade, faute d’informations claires et fiables.
Pourtant, se lancer légalement est plus simple qu’il n’y paraît.
Dans ce guide, vous allez découvrir :
Les démarches indispensables pour être en règle.
Les obligations d’hygiène et d’étiquetage à respecter.
Comment la légalité renforce votre crédibilité et la confiance des clients.
🎯 Objectif : vous permettre de vendre vos plats en toute sérénité, sans craindre un contrôle ou une sanction, tout en posant les bases d’une activité durable.
Bonne nouvelle : aucun diplôme (CAP ou autre) n’est exigé pour vendre vos plats maison, sauf cas spécifiques comme la pâtisserie fraîche.
Cependant, dès que vous commencez à vendre :
Vous devez déclarer votre activité légalement.
Vous êtes tenu de respecter les règles d’hygiène, comme un restaurant.
⚠️ Risques en cas de vente illégale
Vendre sans statut officiel, même sur Instagram ou Facebook, peut entraîner :
Une amende importante,
La fermeture immédiate de votre activité,
Votre responsabilité personnelle en cas d’intoxication ou d’allergie.
💡 En résumé : vendre chez soi est autorisé, mais dans un cadre précis.
Le statut micro-entrepreneur est la solution la plus simple et la plus flexible pour commencer à vendre vos plats.
Avantages :
Inscription gratuite et rapide via autoentrepreneur.urssaf.fr.
Fiscalité simplifiée, sans comptabilité lourde.
Cotisations sociales proportionnelles à vos ventes.
Crédibilité renforcée auprès des clients et partenaires.
Étapes clés :
Créez votre compte sur l’URSSAF.
Choisissez l’activité : « préparation de plats cuisinés ».
Recevez votre numéro SIRET.
Déclarez vos revenus tous les 3 mois.
En parallèle, vous devez déclarer votre activité à la DDPP (Direction Départementale de la Protection des Populations).
Pourquoi c’est indispensable :
La DDPP vérifie que votre cuisine respecte les normes d’hygiène.
Vous obtenez une autorisation officielle pour exercer.
En cas de contrôle, vous êtes protégé contre les sanctions.
📍 Cas pratique – Nice et Alpes-Maritimes :
Le formulaire est disponible sur service-public.fr et à la DDPP locale.
Même à domicile, la formation HACCP est obligatoire pour garantir la sécurité alimentaire.
Ce que vous allez apprendre :
Les bonnes pratiques d’hygiène en cuisine.
La gestion des températures et de la conservation.
La prévention des contaminations croisées.
⏳ Durée : 14 heures (2 jours).
💰 Coût : 200 à 400 € (finançable via CPF).
💡 Une bonne hygiène protège vos clients et votre réputation.
Vous pouvez utiliser votre cuisine personnelle, à condition qu’elle respecte certaines règles :
Zones propres et sales clairement séparées.
Surfaces facilement lavables et désinfectables.
Suivi des températures de stockage et cuisson.
Chaque plat vendu doit être accompagné d’informations claires et lisibles, en ligne ou sur une étiquette physique.
Mentions obligatoires :
Nom du plat.
Liste des ingrédients par ordre décroissant.
Présence d’allergènes.
Date limite de consommation (DLC).
Votre numéro SIRET.
Instructions de conservation si nécessaire.
💡 Astuce : un étiquetage clair inspire confiance et prouve votre professionnalisme.
Même avec une hygiène irréprochable, un incident peut arriver :
allergie, livraison défectueuse, intoxication alimentaire…
La Responsabilité Civile Professionnelle (RC Pro) vous couvre pour :
Les frais médicaux liés à un incident.
Les dommages matériels ou physiques.
Les litiges juridiques.
💰 Coût moyen : 15 à 30 €/mois — un petit prix pour votre tranquillité.
Être en règle, ce n’est pas seulement éviter une amende.
C’est un levier de marketing puissant qui vous aide à :
Rassurer vos clients sur la qualité et la sécurité.
Vous démarquer des vendeurs informels sur Instagram ou Facebook.
Construire une image professionnelle solide qui attire plus de commandes.
🎯 Avec Ketchin, vous êtes valorisé grâce à :
Un profil vérifié et complet,
Des notes et avis clients,
Des paiements sécurisés et traçables.
Ne laissez pas la législation freiner votre rêve
Ketchin est actuellement disponible uniquement pour les cuisiniers situés à Nice et dans les Alpes-Maritimes.
Oui, vous pouvez vendre vos plats faits maison sans CAP ou diplôme de cuisine, sauf pour certaines activités comme la pâtisserie fraîche. En revanche, vous devez déclarer votre activité et respecter les normes d’hygiène.
Oui, la déclaration à la DDPP est obligatoire. Elle certifie que votre cuisine respecte les normes sanitaires et vous protège en cas de contrôle.
Le statut micro-entrepreneur est le plus simple pour démarrer. Il permet de vendre légalement, de payer des cotisations proportionnelles à vos ventes et de rassurer vos clients.
Oui, vous pouvez cuisiner depuis votre domicile, à condition que votre cuisine respecte les normes d’hygiène définies par la DDPP : zones propres séparées, frigo dédié, surfaces facilement lavables, etc.
Oui. Vendre sans statut officiel peut entraîner une amende importante, la fermeture immédiate de votre activité et votre responsabilité en cas d’intoxication ou allergie.
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