Le fait-maison n’est plus une simple tendance : c’est une véritable révolution culinaire locale.
Entre l’essor des livraisons de repas faits maison, le retour à une cuisine plus authentique, et la volonté de consommer local, le marché explose.
En 2025, les Français plébiscitent plus que jamais les plats faits maison — une évolution sociétale soutenue par la montée des micro-entreprises culinaires et des plateformes comme Ketchain, spécialisée dans la livraison de repas faits maison à Nice.
Les données les plus récentes montrent une transformation durable du comportement des consommateurs français :
Marché global de la livraison de repas : estimé à 7,5 milliards d’euros en 2025 (+8 % vs 2024) selon Modelesdebusinessplan & Statista.
Croissance du fait-maison : 61 % des Français déclarent préférer les plats faits maison aux plats préparés industriels.
Marché de la cuisine maison et traiteur à domicile : évalué à 1,2 milliard d’euros en France, en hausse de 20 % depuis 2022.
45 % des actifs apportent leur propre repas fait maison au travail — signe d’un ancrage durable du “mieux manger”.
Plus de 30 000 micro-entrepreneurs culinaires sont recensés en 2025, dont une majorité opère depuis leur domicile.
Les Français recherchent désormais :
L’authenticité : ils fuient les repas standardisés des plateformes industrielles.
Le local : ils souhaitent soutenir les cuisiniers de leur région.
La transparence : connaître l’origine des ingrédients et la personne qui cuisine.
Le fait-maison incarne ces valeurs. Les clients sont prêts à payer plus cher pour un repas cuisiné artisanalement, livré par un chef local, avec un goût authentique.
👉 C’est ici que la livraison de repas faits maison devient une alternative crédible aux dark kitchens.
Le modèle du cuisinier à domicile (ou traiteur maison) bouleverse les codes :
Pas de restaurant à gérer.
Des coûts fixes très faibles.
Une flexibilité totale : production sur commande, livraison planifiée.
La plupart des cuisiniers choisissent le statut micro-entrepreneur, et s’appuient sur des plateformes comme Ketchain pour gérer leurs commandes et leur visibilité.
Un cuisinier indépendant à Nice réalisant 20 plats faits maison par jour peut dégager entre 1 800 et 3 000 € net par mois, selon ses coûts d’ingrédients et sa zone de livraison.
Depuis la pandémie, la livraison de repas à domicile a connu une croissance de plus de 35 %.
Mais la nouveauté de 2025 est claire : les consommateurs veulent des plats faits maison livrés par des cuisiniers de proximité.
Ketchain se positionne ici comme la plateforme française dédiée à la cuisine maison et à la livraison artisanale.
Basée à Nice, elle permet aux chefs locaux :
De créer un profil,
De publier leurs menus,
D’accepter les commandes locales,
Et d’assurer une livraison de repas faits maison simple et légale.
Avant de lancer ton activité de vente de plats faits maison, voici les étapes à suivre :
Étudier la demande locale (repas typiques, spécialités régionales, besoins à midi).
Identifier les prix moyens pratiqués (entre 8 € et 15 € le plat livré).
Choisir ton positionnement (familial, healthy, oriental, vegan, etc.).
Créer un profil Ketchain pour tester le marché sans investissement lourd.
le modèle “fait maison + livraison locale” connaît une croissance 2x supérieure à la restauration classique en 2025.
Les revenus varient selon le modèle :
| Type d’activité | Volume moyen | Revenus nets estimés |
|---|---|---|
| Cuisine maison occasionnelle | 10 plats/semaine | 400 – 600 €/mois |
| Cuisinier micro-entrepreneur | 20 plats/jour | 1 800 – 3 000 €/mois |
| Cuisinier à plein temps | 40 plats/jour | 3 500 – 5 000 €/mois |
Ces revenus sont atteignables avec une bonne gestion des coûts, une visibilité locale, et l’utilisation d’une plateforme adaptée comme Ketchain.
En 2025, le marché du fait-maison s’impose comme une alternative durable à la restauration industrielle.
Entre authenticité, proximité et livraison artisanale, la cuisine maison devient un vrai levier économique local.
Avec Ketchain, chaque passionné peut désormais vendre ses plats faits maison, légalement et facilement, tout en participant à une révolution culinaire humaine et locale.
Le futur de la restauration ne se trouve plus dans les dark kitchens, mais dans les cuisines des foyers français.
1. Les chiffres du marché du fait-maison en 2025
2. Pourquoi la cuisine maison attire les consommateurs
3. Un nouveau modèle économique : cuisiner chez soi et vendre ses plats
4. Livraison de repas faits maison : la nouvelle tendance de 2025
5. Connaître le marché avant de se lancer dans la cuisine maison
Ketchin est actuellement disponible uniquement pour les cuisiniers situés à Nice et dans les Alpes-Maritimes.
Les plats cuisinés simples et traditionnels : lasagnes maison, couscous, tajine, plats de pâtes, desserts maison.
Tout plat préparé dans une cuisine respectant les normes HACCP, déclaré à la DDPP, sous statut micro-entreprise.
Entre 8 € et 15 €, selon la portion, la spécialité et la zone géographique.
Oui, en supprimant les intermédiaires et en optimisant ses ingrédients, un plat fait maison revient 30 % moins cher qu’un plat industriel équivalent.
Un cuisinier à domicile actif peut gagner jusqu’à 3 000 € net/mois.
Étudie la demande locale via les plateformes (Ketchain, Facebook Local, bouche-à-oreille), puis teste une offre simple.
Parce que Ketchain permet de planifier les commandes, gérer la livraison locale, et se faire connaître légalement auprès d’une clientèle fidèle.
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Téléchargez l’application Ketchain et accédez à des plats faits maison, préparés avec amour par des talents locaux.
